표준산업분류 10831 (식초, 발효 및 화학 조미료 제조업) 상세내용

◦정제, 발효, 화학적 합성 및 기타 유사한 방법으로 가공하여 식품용 보조재료 및 첨가제로 사용되는 식초, 아미노산 및 글루탐산 소다(MSG) 등을 제조하는 산업활동을 말한다.
<예 시>
·조미료(합성) 제조
·아미노산 제조(식품 첨가용)
·식초 대용품 제조
·글루탐산 소다 제조(식품용)
·맛소금 제조
<제 외>
·구입한 정제 및 발효 조미료를 다른 물질과 혼합하여 혼합 조미료 제조(154501)
·장류 제조(154502)
·정제 및 가공염 제조(242904)
·식품용의 죽염 및 구운 소금 제조(154509)